5 món ăn đường phố siêu ngon tại Thượng Hải

Bánh bao chiên

Những món bánh bột chiên điển hình như bánh bao chiên, là một món ăn vặt rất phổ biến và được coi là một nét đặc trưng cho ẩm thực Trung Quốc, tuy nhiên vị bánh bao chiên ở Thượng Hải vẫn có một vị ngon riêng biệt. Những chiếc bánh bao nhân đầy thịt, được  xếp theo lớp trên một chảo thật to, khi nào khách order mới vớt bánh lên và gói cho khách chính vì vậy bánh luôn nóng hổi.
 

Bánh bao chiên nổi tiếng Thượng Hải

Đây là một loại bánh được xem là bánh crepe của Trung Quốc. Không giống như crepe Thái hay Pháp bánh crepe Trung Quốc vô cùng đơn giản và lạ mắt, mùi vị và thành phần tựa như bánh tráng nướng Đà Lạt, món bánh này được làm từ một lớp bột tráng mỏng sau đó cho trứng, hành rồi thêm một lớp vỏ hoành thánh lên trên chiên giòn chấm cùng với tương đậu.

Hình dáng rất giống bánh crepe Pháp
 

Buổi sáng ở Thượng Hải du khách rất dễ dàng bắt gặp những nhóm người tụm quanh một quầy há cảo chiên. Đây là một món ăn rất nổi tiếng và được coi là đại diện của nền ẩm thực Trung Quốc nên được bày bán rất nhiều, khi đến Thượng Hải du khách có thể ghé tiệm bánh Huji Potsticker nằm trên đường Phổ An để thưởng thức món ngon này, quán mở cửa từ 5:30 sáng tới 11 giờ trưa. Khi đợi mua bánh ở đây thực khách có thể được quan sát cách chế biến cũng như không gian của gian bếp nhỏ.
 

Há cảo ăn cùng với nước chấm vô cùng độc đáo
 

Bánh kẹp hành chiên là một loại bánh cupcake mặn có nhân thịt và hành lá được chiên giòn lên. Tiệm bánh A Da Cong You Bing của ông Wu “ gù” là tiệm bánh có tuổi đời hơn 30 năm và rất nổi tiếng. Mỗi ngày ông bán ra hàng trăm chiếc bánh kẹp hành chiên.
 

Món bánh độc đáo nhất Thượng Hải

Đây là một món ngon được phục vụ xuyên màn đêm cho thực khách, không quá khó để có thể tìm thấy một quán đồ nướng bởi làn khói thơm lan tỏa dày đặc. Thực khách có thể lựa chọn những loại đồ ăn mà mình muốn thưởng thức bỏ vào khay sau đó đưa cho người bán, người bán sẽ nướng chín những xiên đồ ăn đó cho bạn. Xiên nướng ở đây rất phong phú, có đầy đủ các loại thịt từ thịt cừu, thịt bò, cá cho đến các loại rau củ như hành tây, súp lơ.