Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    • Trang chủ
    • Quê hương Việt Nam
      • Nồng nàn miền Bắc
      • Thắm đượm miền Trung
      • Thương nhớ Tây Nguyên
      • Chân chất miền Nam
    • Du ngoạn năm Châu
      • Châu Á huyền bí
      • Châu Âu cổ kính
      • Châu Úc, Mỹ đa sắc
      • Châu Phi hoang dã
    • Ẩm thực quanh ta
    • Bản tin khác
    • TEXTLINK
      • Bet 12 Space
      • cwin
      • 79king
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Vimeo
    Dulichbonmien.com
    • Trang chủ
    • Quê hương Việt Nam
      • Nồng nàn miền Bắc
      • Thắm đượm miền Trung
      • Thương nhớ Tây Nguyên
      • Chân chất miền Nam
    • Du ngoạn năm Châu
      • Châu Á huyền bí
      • Châu Âu cổ kính
      • Châu Úc, Mỹ đa sắc
      • Châu Phi hoang dã
    • Ẩm thực quanh ta
    • Bản tin khác
    • TEXTLINK
      • Bet 12 Space
      • cwin
      • 79king
    • Đăng Nhập
    Subscribe
    Dulichbonmien.com
    You are at:Home»Ẩm thực quanh ta»Bánh tráng xoài Nha Trang đặc biệt thơm dẻo
    Ẩm thực quanh ta

    Bánh tráng xoài Nha Trang đặc biệt thơm dẻo

    adminBy admin02/05/2016Không có bình luận4 Mins Read0 Views
    Facebook Twitter Pinterest Telegram LinkedIn Tumblr Email Reddit
    Một loại đặc sản ngọt nhưng lại có ở đất biển mặn Nha Trang quả thật là một điều kì diệu mà bạn nên thưởng thức qua một lần khi đến với vùng đất này.
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Một loại đặc sản ngọt nhưng lại có ở đất biển mặn Nha Trang quả thật là một điều kì diệu mà bạn nên thưởng thức qua một lần khi đến với vùng đất này.

    Đến Nha Trang chớ quên bánh tráng xoài dẻo ngon

    Xem thêm: Vẻ đẹp hoang sơ ở Bãi Tiên – Nha Trang
     

    Bánh tráng xoài Nha Trang đã xuất hiện từ khoảng những năm 80 ở Cam Ranh – Khánh Hòa, vùng đất vốn được mệnh danh là xứ sở của xoài chua khi chưa chín và khi chín lại rất ngọt vì xoài ở đây đa phần là giống xoài canh nông. Và lúc xoài chín rộ do bán không kịp, người dân chế biến thành món bánh có thể ăn dần rồi đem ra bán, dần dần trở thành món đặc sản của Nha Trang.
     


    Cư dân làm bánh tráng xoài


    Thơm ngon với màu sắc bắt mắt

     

    Cách làm bánh tráng xoài đơn giản bạn có thể tự làm được nhưng đối với những người có kinh nghiệm thì ắt hẳn cái bánh sẽ có độ ngon nhất định của nó so với bạn mới làm lần đầu. Đầu tiên, xoài chín được đem rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt chỉ đề lại phần thịt.Sau đó, làm nhừ thành một hỗn hợp sền sệt và nấu trên bếp, cho thêm chút nước đường và gừng tươi giã nhỏ để cho sản phẩm ngọt hơn và thơm hơn, liên tục khuấy đều trong gần ba tiếng cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Lưu ý là trong công đoạn này cần canh kỹ vì nếu hỗn hợp này cháy khét hay dính nồi thì bánh sẽ có mùi khét nồng tạo cảm giác không ngon cho người sử dụng bánh.


    Sử dụng phần thịt xoài để làm bánh tráng xoài


     

    Tiếp đến là khâu tráng bánh, phải khéo léo sao cho miếng bánh tráng xoài đều và mỏng vừa đủ. Có người thì sử dụng một miếng bánh tráng mỏng lót bên dưới rồi sau đó múc xoài mới nấu để lên trên sao cho lớp xoài có độ dày khoảng gấp đôi miếng bánh tráng lót là được. Nếu chọn cách làm vậy thì bánh tráng khô nhanh hơn và phơi xong không phải cất công gỡ bánh. Nhưng thường thấy người dân sử dụng cách rửa sạch nong,khuôn thép, hay nia và sau đó lót miếng nilon lên rồi thoa một chút dầu lên mặt nilon, tiếp đó đổ xoài vừa mới nấu lên trên đó.
     


    Bánh tráng thơm ngon, vàng ươm khi phơi nắng

    Kế đó người ta đem phơi 2-3 nắng để bánh tráng khô. Nhưng đặc biệt không cần khô giòn mà chỉ cần phơi cho se lại, ráo bề mặt, nên nắng vừa đủ không cần nắng to quá là có thể đem vào và sử dụng.
     


    Và thành phẩm là miếng bánh tráng thơm dẻo
     

    Bánh tráng xoài phơi xong sẽ được cắt ra thành miếng hình chữ nhật có khi người ta để hình tròn và bọc trong túi nylon. Bánh tráng xoài như thế là đã được bảo quản một cách dễ dàng trong điều kiện bình thường. Bánh ngon miếng bánh vàng ươm, dễ xé, min vừa phải trên bề mặt. Một cách thức để chọn là nếu bánh quá có mặt bánh quá mịn là người ta pha quá nhiều bột mì, không nên chọn nhé.
     


    Bánh tráng dẻo dai được rất nhiều người tin dùng khi đến với Nha Trang
     

    Bánh tráng xoài thơm ngon, vàng ươm được sự lựa chọn của rất nhiều khách du lịch khi họ đến với chợ Đầm của Nha Trang. Giá bánh tráng xoài dao động từ 70.000-90.000/200gram. Nhưng nếu bạn mua nhiều hoặc quen thì giá này còn có thể thấp hơn nữa đấy.

    Xem thêm: 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết
     

    Di Dương

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit WhatsApp Telegram Email
    Previous ArticleParis lãng mạn hoa lệ
    Next Article Những nẻo đường Tây Bắc
    admin

    Related Posts

    Discover the Best Group Buy SEO Tools for Your Marketing Strategy

    10/04/2025

    Thảo Mộc Tốt Cho Sức Khỏe: Khám Phá Những Lợi Ích Tuyệt Vời

    22/10/2024

    Trái cây đốt cháy mỡ thừa hiệu quả giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng

    21/10/2024

    Comments are closed.

    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.