Bánh ú nước tro chính là một loại bánh đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Cà Mau này.
Bánh ú nước tro
Nhắc đến bánh ú nước tro thường có hai loại: một loại là khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy hạt nếp chín còn nguyên vẹn hình dạng của mình. Loại còn lại thì nếp đã chín tới trong vắt. Bánh ú nước tro thường được gọi bằng lá tre trông sẽ đẹp và gọn gàng hơn khi được gói bằng lá chuối.
Chiếc bánh ú nước tro quen thuộc (Nguồn kenhdulich)
Nhìn vào một chiếc bánh ú nước tro bình thường ta có thể thấy, nhân bánh ở trong và bọc bên ngoài là một lớp nếp chín. Vỏ được gói thường là lá chuối hoặc lá tre và sẽ được buộc lại bằng một sợi lạt nhìn như một chiếc bánh chưng dạng nhỏ.
Những chiếc bánh ú được gói nhỏ gọn (Nguồn mediaonlinevn)
Bánh ú có nhiều kích cỡ to nhỏ khác nhau tùy theo nhu cầu của thực khách. Và có nhiều loại cùng là một khuôn khổ giống nhau nhưng giá sẽ đắt hơn nếu nhân bánh ú làm bằng đậu xanh có trứng, thịt mỡ và lạp xưởng. Nhưng bánh ú thông thường thì chỉ được làm nhân bằng đậu xanh và không thêm các thứ khác hoặc nhân làm bằng dừa xào đường.
Miu Miu
