Đến Trà Vinh thì không thể quên món dừa sáp nổi danh của xứ này
>> Các món ăn biến tấu từ hoa anh đào
Dừa sáp là loại dừa đặc trưng của huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh. Dừa đặc biệt bởi phần cơm dừa bên trong mềm, dẻo như sáp lại còn vừa béo vừa ngọt. Dừa không có nhiều nước như dừa bình thường. Phần nước dừa đã từ từ đặc lại tạo thành phần sáp của cơm dừa.
Dừa sáp rất khó trồng vì nó rất kén đất. cùng một cây dừa sáp cũng có thể cho ra trái có sáp và trái không sáp. Ngoài ra cùng một quài dừa sáp thì tỉ lệ sáp cũng khác nhau. Chính vì thế giá của dừa sáp rất cao. Một trái dừa sáp Trà Vinh có thể có giá từ 120.000 đến 200.000 tùy trái lớn hay nhỏ.
Dừa sáp Trà Vinh
Cách thưởng thức dừa sáp:
–Dừa sáp có nhiều khách thưởng thưc khác nhau nhưng cách đơn giản nhất là dùng muỗng nạo phần cơm dừa ăn tươi. Cơm sừa vừa mềm, bùi lại còn ngọt và béo.
-Còn có thể nạo dừa ra bỏ vào một cái đĩa hoặc tô, thêm đường, sữa đặc, đá bào vào ăn chung.
Có thể ăn dừa sáp với sữa đặc, đường và đá bào
-Ngoài ra còn có thể xây sinh tố, ăn ngon không kém.
>> Món ăn đường phố Thái Lan
Theo Vnexpress
