Đến phố cổ Hội An ngoài dịp hòa mình vào nhịp sống chậm rãi, du khách còn có dịp trải nghiệm ẩm thực xứ Quảng với những món ngon không thể chối từ
>> Trải nghiệm Hội An trong một ngày sống chậm
>> Nhớ mãi Hội An cùng 20 trải nghiệm thú vị
Đến phố cổ Hội An để hòa mình vào nhịp sống chậm rãi với cảnh vật mang nét hồn xưa cổ kính, những chiếc đèn lồng rực rỡ sắc màu, những chiếc thuyền neo mình trên dòng sông Hoài êm ả, du khách còn có dịp trải nghiệm ẩm thực xứ Quảng với những món ngon ở Hội An không thể chối từ.
1. Mì Quảng
Khi nói đến xứ Quảng không thể không nhắc đến mì Quảng. Sợi mì vàng ươm với gà hay tôm thịt, trứng cút, rắc thêm chút đậu phộng beo béo bên trên cùng với bánh tráng giòn rụm. Thật không khó để tìm một tô mì Quảng ở Hội An, từ hàng quán ven đường cho đến quán ăn sang trọng.
Một vài quán mì Quảng ngon có thể tìm đến: Quán Bà Minh (Khu Cẩm Hà), Gánh hàng rong của chị Hà (Đường Thái Phiên),…
Mì Quảng (Ảnh: Sg24h)
2. Cơm gà
Cơm gà phố Hội được nấu bằng loại gạo dẻo, thơm, nấu với nước luộc gà và lá dứa. Thịt gà là loại gà thả vườn, thịt mềm nhưng ngọt chắc luộc chín rồi bóp với hành phi, muối tiêu và rau răm. Đĩa cơm gà nóng hổi được bày lên đủ đầy với đu đủ chua, rau thơm ở làng Trà Quế, cùng các loại nước chấm sẵn sàng làm hài lòng bất cứ thực khách nào.
Những quán cơm gà nức tiếng ở phố Hội có thể kể đến là: Cơm gà Bà Buội (26 Phan Châu Trinh), Cơm Gà Nga (26 Phan Châu Trinh), Cơm gà Hương (Hẻm Sica, 48 Lê Lợi),…
Cơm gà Hội An (Ảnh: Foodee)
3. Cao lầu
Cũng như mì Quảng, cao lầu là một món ăn “độc quyền” của phố Hội từ lâu đời. Bát cao lầu dân dã với sợi to màu vàng nhạt, ăn vào dai dai, thêm vài lát thịt xíu, tép mỡ, ít rau sống, giá trụng. Tuy đơn giản nhưng khi ăn vào lại đủ mùi vị chua của giấm, cay của ớt, thơm của rau, giòn tan của tóp mỡ,… tạo thành một tổng thể ngon hài hòa.
Bạn có thể tìm đến những quán sau để thưởng thức món cao lầu đúng chất: Cao lầu Bà Bé (Trong chợ tại đường Trần Phú), Cao lầu Trung Bắc (87 Trần Phú), Thanh Cao lầu (26 Thái Phiên),…
Cao lầu (Ảnh: skydoor)
4. Hoành thánh
Món ăn của người Hoa này phổ biến ở Hội An từ lâu đời và cũng được xếp vào hàng đặc sản. Chỉ mỗi món hoành thánh mà có bao nhiêu là loại khác nhau: Nào là hoành thánh chiên, hoành thánh mì, hoành thánh súp,… với gà, tôm, thịt cũng đủ làm bạn “hoang mang” không biết phải nếm thử loại nào.
Gợi ý những quán hoành thánh bạn có thể đến: Quán Vạn Lộc (27 Trần Phú), Quán Anh Dũng (14 Bà Triệu)
Hoành thánh chiên (Ảnh: Hoianfoodtour)
5. Bánh đập – Hến xào
Cái tên bánh đập có lẽ xuất phát từ cách làm bánh. Bằng cách đập hai loại bánh: bánh tráng nướng giòn rụm và bánh ướt được quết đậu xanh mỡ hành lại với nhau là có ngay một chiếc bánh đập. Nhâm nhi bánh đập kèm với nước chấm mắm ớt, rau ghém chua chua, thêm đĩa hến xào là có ngay một món ăn chơi thật ngon.
Bạn có thể đến quán bánh đập Bà Già (Thôn 1, xã Cẩm Nam, qua cầu Cẩm Nam đi thẳng một chút là đến) để thưởng thức món này nhé !
Bánh đập – Hến xào (Ảnh: Dulich24)
6. Bánh bèo Hội An
Trong danh sách những món ngon ở Hội An có thể nói đến bánh bèo – Một món ăn dân dã có thể được tìm thấy ở khắp mọi ngõ ngách của Hội An, nhất là những vùng ven. Bánh bèo trắng mềm nóng hổi được đựng trong từng chén nhỏ, nhưn tôm thịt đo đỏ giữa bánh, khi ăn rưới lên một chút nước mắm ớt, hành thơm. Trông đơn giản là vậy mà nhâm nhi đến chục chén vẫn còn thòm thèm.
Bánh bèo (Ảnh: Cungphuot)
Theo Cungphuot
