Những món ngon từ gà ở Hà Nội

Thịt gà là một trong những loại thịt được nhiều người yêu thích, với đặc tính mát, bổ thơm ngon nên có rất nhiều món ăn mang tính chất đặc trưng của Thủ Đô được làm từ loại thịt bổ dưỡng này. Sau đây là một loạt những món ngon được nấu từ gà của người dân Hà Nội.

Gà rán

Món gà rán tưởng chừng như quá quen thuộc nhưng mỗi vùng miền, mỗi cách chế biến và mang lại mùi vị khác nhau và gà rán Hà Nội cũng thế. Cánh, đùi gà là những phần ngon nhất của con gà được tẩm bột rồi chiên vàng đều, vỏ giòn rụm bao bọc lớp thịt thơm, mềm rất ngon và hấp dẫn.
 

 
Mì gà tần

Mì gà tần là một thức ngon của Hàng Bồ – một trong những thiên đường ăn vặt ở Hà Nội, món ngon  Hà Nội này được bày bán từ khoảng 17h đến 23h. Mùi thuốc bắc trong nước dùng và rau ngải cứu ăn kèm là một trong những điểm đặc trưng độc đáo của món ăn này. Để tạo nên điểm nhấn cho món ăn, thịt gà trong món ăn này hầu hết được chọn từ những loại gà non, để thịt không quá dai và có mùi thơm tự nhiên khi dùng.
 

 
Cháo gà

Là một món ăn không được phổ biến lắm ở Hà Nội tuy nhiên món ăn này cũng được lòng thực khách. Cháo ở đây không quá lỏng, có cảm giác sánh đặc thơm mùi gạo, thịt gà luộc vừa chín tới nên rất ngọt và thơm. Món cháo gà sẽ thêm phần hấp dẫn khi ăn cùng với ít tiêu và ít tỏi.
 

Miến trộn gà

Miến trộn là một trong những món ngon mà thực khách nhất định phải thưởng thức khi đến tham quan Hà Nội, đặc biệt là món miến trộn gà. Thành phần của món ăn này khá đơn giản chỉ có thịt gà xé nhỏ, rau thơm, lạc rang, nước sốt và miến. Miến mềm và dai hòa cùng với vị chua ngọt của nước sốt và vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn tuyệt vời trong nền ẩm thực Hà Nội.
 

 
Xôi xéo

Xôi xéo Hà Nội  là món ăn được ưa chuộng vào những ngày đông. Thịt gà được ướp với gia vị vừa ăn, nếp được nấu chín tới rất thơm và dẻo, món xôi này sẽ thêm phần hấp dẫn khi thực khách ăn cùng với một ít tương ớt hoặc thêm một ít nước sốt chua ngọt.
 

Thịt gà vàng tươi, thơm ngon
 

>> Cổ hủ khóm ngon nức tiếng miền Tây