Nức mũi với phố tteokbokki ngào ngạt tại thủ đô Seoul

Tteokbokki là một những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn tại Hàn Quốc. Những du khách đến đây hầu hết đều mong muốn được một lần nếm thử món ăn vặt nổi tiếng này, bởi cái dai dẻo của bánh gạo quyện với chút cay thơm của nướt sốt đỏ au đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố của xứ Kim chi.
 

Tteokbokki dần trở thành một món ăn vặt biểu tượng cho ẩm thực đường phố Hàn (nguồn Internet)
 

Một trong những địa điểm nổi tiếng để du khách có thể nếm thử món ăn nức tiếng xử Kimchi này, chính là con phố Sindang – dong. Nơi đây từng là một trong những con phố sầm uất bậc nhất của Hàn Quốc vào những năm 70, cũng là nơi du khách và người dân chọn là điểm đến lý tưởng khi muốn thưởng thức món bánh gạo tteokbokki. Ngay từ đầu con phố, bạn đã ngửi được cái mùi thơm ngào ngạt đầy mời gọi bốc lên từ những chảo bánh nghi ngút khói.
 

Con phố Sindang-dong đã đi vào huyền thoại nhờ món tteokbooki hấp dẫn (nguồn Internet)
 

Tại đây chủ yếu bán tteokbokki ăn liền, tức là bánh gạo được nấu tại chỗ cùng nhiều loại rau củ, bánh bao, trứng, chả cá…Bạn có thể ăn ngay cửa hàng hoặc mang đi đều ổn. Nét đặc biệt làm nên độ hấp dẫn của món ăn chính là phần nước sốt được làm từ ớt sa tế Hàn Quốc và bột đậu nành đen. Thoạt nhìn món ăn có vẻ rất cay nhưng thực chất, vị chỉ hơi tê đầu lưỡi và có phần ngọt.
 

Món tteokbokki có vị vừa cay vừa ngọt tạo cảm giác kích thích (nguồn Internet)

Ớt sa tế là một thành phần không thể thiếu tạo nên nét đặc trưng của món ăn (nguồn Internet)

 

Con phố tteokbokki Sindang-dong nổi tiếng cũng chính nhờ lịch sự gắn liền với hai ngôi trường nổi tiếng là Duksoo Comercial và Surin Intermet. Mỗi khi kết thúc những trận bóng chày giao lưu giữa các trường, học sinh lại ùa ra những hàng quán tteokbokki ở vỉa hè. Cũng nhờ từ đó, món ăn đã mang lại tên tuổi cho cả khu phố.
 

Món tteokbokki rất được ưa chuộng bởi giới học sinh, sinh viên (nguồn Internet)
 

Một cô chủ cửa hàng tteokbokki nổi tiếng có tên Mabongnim Halmeoni đã kể lại rằng, món ăn này đã được bán từ đầu năm 1953, thời điểm này, tại đây còn có rạp hát Donga, tteokbokki còn được bán kèm với ngô và khoai tây để phục vụ cho khách tới rạp.
 

Nhà hàng Mabongnim nổi tiếng trên phố (nguồn Internet)
 

Món tteokbokki nguyên thủy chỉ được chế biến với gochunjang vô cùng đơn giản, tuy nhiên, trải qua nhiều năm tháng, để tăng độ hấp dẫn cho món ăn, những vị đầu bếp đã thêm vào những món kèm khác như trứng, bánh cá, mì gói, dạo gần đây còn có thêm tôm, mực và phô mai khiến món ăn ngon hơn và được để hẳn trong nột nồi lớn như ăn lẩu. Từ một món ăn nhẹ, tteokbokki đã trở thành một nét đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc hiện đại
 

Tteokbokki ngày nay đã có rất nhiều biến thể (nguồn Internet)

Nhìn chung món nào cũng hấp dẫn và thể hiện được nét đặc trưng của Hàn Quốc (nguồn Internet)
 

Vì thực khách chủ yếu là đối tiệng học sinh, sinh viên nên giá cả của món này cũng rất hợp lý, chỉ khoảng từ 4.000 – 5.000 won( (80.000 – 100.000 đồng) cho một suất đầy đủ dành cho 2 – 3 người. Phù hợp để dùng làm món ăn xế sau những giờ học căng thẳng.
 

Món ăn được bán với giá khá “sinh viên” (nguồn Internet)
 

Trong những bộ phim Hàn Quốc, du khách thường bắt gặp hình ảnh ăn tteokbokki trên vỉa hè, tuy nhiên khi đến với con phố Sindang – dong, bạn sẽ được thưởng thức tteokbokki tại rất nhiều nhà hàng bán bánh được đặt san sát nhau và có bàn ghế đàng hoàng.
 

Bên trong một cửa hàng nhỏ bán ttoekbokki (nguồn Internet)
 

>> Xem thêm: Khám phá 15 món đặc sản nhìn là thèm của Hàn Quốc