Rong nho chắc hẳn không còn quá xa lạ với người tiêu dùng hiện nay nữa rồi. Mặc dù chỉ đơn thuần là món ăn nhưng rất nhiều người không biết rong nho tác dụng gì? Vậy bài chia sẻ này, Thực phẩm khô sẽ giải đáp bạn cụ thể câu thắc mắc này nhé.
Rong nho là gì?
Rong nho (Caulerpa Lentillifera), còn được gọi là trứng cá xanh, là một loại tảo biển có hình dạng giống chùm nho xanh mọng nước. Với hương vị mặn nhẹ, giòn tan, rong nho không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe.
Rong nho tác dụng gì?
- Tăng cường sức khỏe xương khớp: Rong nho giàu canxi, magie và vitamin K – những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hệ xương chắc khỏe. Thường xuyên bổ sung rong nho giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ tiền mãn kinh và người lớn tuổi.
- Cải thiện thị lực: Hàm lượng vitamin A dồi dào trong rong nho giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng.
- Ổn định đường huyết: Rong nho chứa fucoidan – một loại chất xơ có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Bảo vệ tim mạch: Các axit béo omega-3 có trong rong nho giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
- Làm đẹp da: Rong nho chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, làm mờ nếp nhăn và giúp da sáng mịn.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rong nho kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong rong nho giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Giảm nguy cơ ung thư: Fucoidan trong rong nho có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Xem thêm: Rong nho bao nhiêu calo? Ăn rong nho có gây thừa cân béo phì?
Cách sử dụng rong nho
Rong nho có thể ăn sống như một món salad hoặc kết hợp với các món ăn khác như sushi, gỏi cuốn. Bạn cũng có thể chế biến rong nho thành các món súp, canh,…
Lưu ý khi sử dụng rong nho
- Rong nho chứa nhiều i-ốt, vì vậy những người có vấn đề về tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Nên mua rong nho từ các nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Như vậy, câu thắc mắc rong nho tác dụng gì đã được Thực phẩm khô mình giải đáp rất cụ thể ở bên trên. Rong nho là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung rong nho vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe toàn diện, phòng ngừa nhiều bệnh tật và duy trì vẻ đẹp tươi trẻ.
Đừng bỏ lỡ: Rong nho kỵ gì có đang làm chị em phải “rối não”?
