Cùng điểm danh những món ăn bình dị dân dã của Việt Nam được nhiều tạp chí trên thế giới bình chọn là món ăn đường phố ngon nhất.
>> Điểm danh những món bún đặc trưng của Hà Nội
>> Những quán ăn không tên ở Sài Gòn ngon không cưỡng lại được
1. Bánh mì
Món ăn thuộc hàng siêu bình dân này lại được nhiều tạp chí nước ngoài như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor vô cùng khen ngợi. Trang du lịch Fodor’s Travel của Mỹ năm 2016 đưa ra 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì của Việt Nam nằm ở vị trí thứ nhất của danh sách. Món ăn có nhiều cách chế biến tùy theo khẩu vị từng người, nhưng phổ biến nhất là món bánh mì kèm thịt nướng thơm ngon, dưa chuột, rau sống, dưa góp, pate và đặc biệt quyết định bởi phần nước xốt. TP HCM được xem là nơi có bánh mì kẹp ngon nhẩt thế giới. Ngoài ra bánh mì Phượng ở Phố cổ Hội An cũng từng được báo nước ngoài xem là nơi bán bánh mì ngon nhất.
Bánh mì – Ảnh: Zing news
2. Phở
Đây là món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Phở nhiều lần được CNN, BBC, Business Insider… bình chọn là top những món ăn ngon nhất châu Á. Năm 2016, phở Việt Nam từng lọt vào top 100 ngon nhất thế giới. Để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị phở thì có lẽ phở Hà Nội là chuẩn vị nhất, với những thương hiệu nổi tiếng lâu đời như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư…
Phở – Ảnh: phoonghung
3. Bún chả
Top 10 món ngon mùa hè của CNN, top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của National Geographic… là những danh hiệu mà bún chả Việt Nam đã đạt được. Sau khi Cựu Tổng thống Obama thưởng thức món bún chả tại Hà Nội thì món ăn này đã thực sự trở nên nổi tiếng. Bún chả là sự kết hợp hài hòa tinh tế của nhiều hương vị như cay, chua, mặn, ngọt, kết hợp hài hòa giữa nóng của chả và thanh mát của bún, rau sống.
Bún chả – Ảnh: kenh14
4. Bánh xèo
Bánh xèo là một trong những món ăn Việt Nam tham gia Đại hội ẩm thực đường phố 2016 (WSFC) tổ chức tại Manila, Philippines, năm 2016. Theo đánh giá của CNN, đây thuộc top món ăn đường phố được yêu thích nhất trong năm 2016, và tiếp tục là món ăn hấp dẫn của năm 2017. Món ăn này là đặc sản của miền Tây sông nước kết hợp với một vài nét đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ tạo nên. Ngoài nhân hải sản, thịt, rau thơm, phần vỏ phải được rán trong khuôn đất sét trên bếp củi hồng mới ngon.
Bánh xèo – Ảnh: lambanh365
5. Bún bò Huế
Một trong những món ăn dân dã của ẩm thực Huế cũng được ghi tên vào danh sách này đó là bún bò. Một đầu bếp Mỹ nổi tiếng đã đưa ra nhận định trong một chương trình thực tế của kênh CNN: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới”. Bún bò Huế cũng được Tổ chức kỷ lục châu Á ghi vào danh sách top 100 món ngon châu Á năm 2016. Đây là món ăn bình dân nổi tiếng xứ Huế. Nguyên liệu cho món bún bò Huế gồm thịt chân giò heo, tiết heo luộc, một viên chả cua hoặc chả bò, đặc biệt là hương vị cay đặc trưng.
Bún bò Huế – Ảnh: bunbophuloc
6. Mì Quảng
Đây là một trong 12 món ăn Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực châu Á. Roughguides khi gợi ý 10 món ăn phải thử ở Việt Nam đã giới thiệu đây là món ăn không thể bỏ qua ở miền Trung. Thành phần làm nên tô mì Quảng ngon trứ danh của ẩm thực xứ Quảng bao gồm có sợi mì gạo, thịt gà, thịt lợn, cá, tôm, trứng và nhiều rau sống
Mì Quảng – Ảnh: phunutoday
7. Cao lầu
Cao lầu Hội An được tờ Traveller (Australia) bình chọn là món ăn đường phố ngon nhất châu Á. Món này cũng nhiều lần được CNN nhắc đến là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Món được này được tìm thấy trong khắp các quán vỉa hè, trong hẻm nhỏ ở Hội An. Cao lầu bao gồm sợi mì vàng ươm được làm theo công thức đặc biệt, thưởng thức kèm với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Món Cao lầu khá giống với mì Quảng được ăn với rất ít nước dùng.
Cao lầu – Ảnh: kenh14
8. Cơm tấm
Đây là món ăn đường phố Việt Nam rất dễ ăn và dễ gặp ở Sài Gòn, ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày. Yếu tố chính là nên vị ngon đặc biệt của món này chính là nước mắm pha sền sệt, ngòn ngọt, ngon nhất là cơm tấm sườn bì. Tuy không nổi danh đình đám như phở, bún chả, chả cá… nhưng cơm tấm được các blogger du lịch bụi tích cực chia sẻ như trải nghiệm thú vị khi khám phá ẩm thực Sài Gòn.
Cơm tấm – Ảnh: interchef
Theo Vnexpress
