Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, hầu như mọi du khách sẽ nghĩ ngay đến món sushi trứ danh, tuy nhiên món ăn này chỉ là một phần rất nhỏ trong bản đồ ẩm thực đa dạng của “Đất nước mặt trời mọc”.
Shojin Ryori
Oyakodon
Oyakodon chính là món cơm gà theo kiểu Nhật Bản và rất được yêu thích tại đây. Theo người Nhật, món này phải ăn lúc còn nóng thì mới thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó. Điểm hấp dẫn nhất của món ăn chính là thịt gà, từng miếng thịt gà chín mềm nhưng không bở, lại thấm đẫm nước sốt vừa đậm đà lại hơi cay rất ngon miệng.
Okonomiyaki
Bánh Kabocha chiffon
Takoyaki
Takoyaki là món ăn đường phố rất được yêu thích tại Nhật. Trong tiếng Nhật, tako có nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng và takoyaki là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc nướng. Đi khắp xứ sở Phù Tang, bạn có thể thấy hình ảnh những khuôn bánh takoyaki nóng hổi ở bất cứ đâu.
Bánh Wagashi
Nếu nói đến món ăn Nhật Bản vừa mang đậm bản sắc dân tộc, vừa có tính nghệ thuật, thì không thể không nhắc đến món bánh Wagashi. Đây là loại bánh ngọt theo mùa cổ truyền Nhật Bản, với hương vị tinh tế, màu sắc phong phú, thể hiện sự hài hòa giữa giá trị mỹ cảm và giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, bánh Wagashi cũng là biểu tượng của sự hiếu khách và người Nhật thường tặng nó trong các buổi lễ cưới, lễ sinh nhật…
Cơm nắm Onigiri
Cơm nắm Onigiri là một món ăn rất gần gũi và quen thuộc với người Nhật. Để làm món ăn này, đầu tiên phải đặt cơm cùng các nguyên liệu như cá ngừ, trứng cá hồi hay trứng cá ngừ lên bàn nắm. Sau đó dùng các loại rong biển hoặc tảo biển để nắm lại. Khi thưởng thức món ăn này trong nhà hàng, du khách có thể đem nướng cơm vừa nắm, cơm sẽ rất giòn và hương vị càng đậm đà hơn.
Theo Traveltimes.vn
