Những trải nghiệm tuyệt vời khi đến U Minh

Mùa gác kèo ong chỉ diễn ra trong khoảng từ tháng 11 đến hết tháng 5, càng vào cuối mùa khô, ong về nhiều và mật ong cũng vào độ ngon nhất. Bạn sẽ nhìn thấy những tổ ong ẩn hiện giữa các tầng lau sậy và cây tràm chằng chịt, trông như một chiếc bánh khổng lồ khi theo chân thợ gác kèo ong vào rừng lấy mật. Sau khi dùng bùi nhùi un khói, bầy ong bị ngạt lập tức bay vút lên, để lộ ra tổ ong với tàng mật căng mọng. Thợ gác kèo ong nhanh chóng lấy tay cắt lấy tàng mật, hứng vào thùng rồi nhanh chóng “rút quân” để tránh bị ong phản kèo. Bạn có thể chờ để ngổi nhấm nháp một miếng ong non trắng sữa chấm với mật ong vàng tươi, óng ánh như mứt cam khi ra tới bìa rừng.
 

Chuyến đi vào rừng gác kèo ong lấy mật (Nguồn: Ivivu)

Mật ong vào cuối mùa khô là ngon nhất (Nguồn: Ivivu)
 

Về U Minh, bạn sẽ thoải mái hưởng cái thú đặt lưới giăng câu. Bạn có thể học theo người bản địa chèo thuyền vào các kênh rạch chằng chịt, xuyên quan khu rừng tràm thả lưới, đặt lờ, đặt trúm bắt lươn,… Cá tôm U Minh Hạ nhiều vô kể, ngồi trên thuyền thấy cá bơi dưới lòng kênh, đủ loại từ cá lóc đồng, cá sặt, cá rô,…

Rời đất rừng ngập ngọt U Minh Hạ, du khách có thể đến ngay với rừng ngập mặn xứ Cà Mau. Tại trong những khu rừng đước có thể nghe được tràn ngập tiếng chim, xuyên qua đó là đến bãi bồi xem thủy triều rút, nước ròng lấp lánh trong ánh hoàng hôn, du khách sẽ lội bùn non chụp bắt cá thòi lòi, vốn là một giống cá thích giương vây chọi nhau hoặc nhảy tung tăng dày đặc trên mặt nước lấp lánh.
 

Du khách có thể rong ruổi trên những chiếc ghe tận hưởng niềm vui sông nước Cà Mau
(Nguồn: Ivivu)
 

Buổi tối, các chuyến chèo thuyền soi ba khía đêm rất thú vị. Thỉnh thoảng còn có tiếng ai đó trong đoàn reo vui phấn khích khi tóm gọn được một chú cá ba khía ham đèn chui khỏi hang. Chỉ cần bắt được lưng lửng chiếc thùng mang theo là đủ cho cả nhóm gần chục người ăn. Lai rai cùng chén rượu, nghe kể chuyện ba khía hội, ngắm sao trời nhấp nháy mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.
 

Đến Cà Mau, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực nơi đây với các món vọp nướng chấm muối hột đâm ớt hiểm, cua thịt chắc ngọt, cá bống mú nấu cháo,… Ở Cà Mau, những đặc sản mang về làm quà tặng có thể kể đến như cua gạch, các loại hải sản tươi ngon, các loại khô nổi tiếng,… Trong đó, mật ong hoa tràm nguyên sơ từ rừng U Minh được xem là một trong những món quà đặc sản thiên nhiên được nhiều người yêu thích.
 

Đặc sản Cà Mau là những loại hải sản tươi ngon (Nguồn: Huongvidatmui)
 

>> Xuôi về Cà Mau